Dieser Klassiker der amerikanischen Konditorei wird ursprünglich mit Buttermilch zubereitet. Da es dazu bisher ich keine vegane Alternative gibt, machen wir diese einfach selbst. Die Mischung aus Sojamilch und Apfelsessig ergibt beim Backen eine chemische Reaktion, die der Buttermilch ähnlich ist. Und zusätzlich mit dem erfrischenden Cream-Cheese-Frosting wird die vegane Variante mindestens genauso gut wie das Original.